Новосибирский Государственный Технический Университет
фАКУЛЬТЕТ БИЗНЕСА

профиль
«менеджмент в индустрии питания»

Направление «Менеджмент» 38.03.02
О профиле «Менеджмент в индустрии питания»
На направлении осуществляется подготовка высококлассных менеджеров в области экономики и управления предприятиями индустрии питания и гостеприимства, в том числе в ресторанном бизнесе
Tilda Publishing
Основные задачи, которые будет решать выпускник этого профиля
1
Проектировать бизнес–процессы предприятий питания и управлять ими
2
Формировать и управлять профессиональным развитием кадров

3
Реализовывать политику клиентоориентированности на основе CRМ–подходов
4
Планировать и организовывать высокорентабельную деятельность предприятий питания
5
Формировать и реализовывать на практике новые концепции и бизнес-модели в индустрии питания
Профиль «Менеджмент в индустрии питания»
Студенты направления изучают:
экономические, финансовые, административные и
организационные методы управления предприятием питания, которые позволяют осуществлять поиск новых рыночных возможностей в ресторанной индустрии.
Ключевые дисциплины профиля «Менеджмент в индустрии питания»

Всего в учебных планах более 50 дисциплин для изучения, некоторые из них:
«Экономика предприятий общественного питания»
Основы планирования и анализа, чтобы быть способным писать аналитические записки и составлять бюджеты предприятия
«Ресторанный бизнес»
Выделять и формировать факторы, обеспечивающие конкурентоспособность предприятий питания
«Социальное питание»
Изучение разных моделей социальной политики, обуславливающие распределение ресурсов между гражданами
«Товароведение продовольственных товаров»
Потребительская ценность товаров народного потребления. Требования к упаковке и маркировке товаров, условиям и срокам хранения и транспортированияе
«Технология продукции на предприятиях индустрии питания»
Технологические процессы производства продукции общественного питания в зависимости от типа предприятия, физиологического состояния питающихся
Возможные профессии и направления деятельности
Управляющий кафе и ресторана
Руководители комбинатов питания
Руководители производственных цехов
Директора производственных предприятий
Практика
Tilda Publishing
Чтобы отрабатывать полученные знания на практике наши студенты проходят производственную и преддипломную практику в ведущих компаниях города:
Что кроме учебы?
Tilda Publishing
Студенты занимаются не только учебой, но и развиваются во внеучебной жизни университета:
Отзывы студентов
Бук Владимир
«Менеджмент в индустрии питания»
Я являюсь студентом 3-го курса. Индустрия питания всегда привлекала меня как яркая, динамичная и креативная отрасль экономики. Я уже прошел большую часть учебы и окончательно убедился в правильности выбора.
Маркетинг, менеджмент, экономика, гостеприимство и сервис – вот небольшой список тех предметов, которые мне были интересны, а полученные знания, уверен пригодятся в моем будущем бизнесе.
Если вы чувствуете в себе силы и желание открывать собственное дело в такой интересной области, как общественное питание, быть действительно хорошим управленцем, руководителем кафе, ресторана, сети предприятий, то вам, конечно же, сюда!
Условия поступления
Tilda Publishing
Экзамены
Русский язык
Математика (профильный уровень)
Химия
Количество мест
0
бюджетных мест

20

контрактных мест
Стоимость обучения
68 500
рублей/семестр
на очном отделении

Этапы поступления
Tilda Publishing
Этап 1. Зарегистрируйтесь в личном кабинете поступающего НГТУ
Для регистрации в Личном кабинете поступающего нужно перейти на портал НГТУ, далее навести курсор на ссылку «Войти» и выбрать «Кабинет поступающего».

На главной странице кабинета поступающего перейти по ссылке «Зарегистрироваться»

При регистрации необходимо заполнить ВСЕ поля.
Регистрация подтверждается по электронной почте, поэтому необходимо внимательно заполнить данное поле.

По техническим причинам временно не работает рассылка писем на адреса в доменах icloud.com, hotmail.com. Просьба не использовать такие адреса для регистрации. На один адрес электронной почты можно зарегистрироваться только один раз!

Обратите внимание на заполнение полей «Уровень обучения» и «Документ об образовании», так как после завершения регистрации изменить данную информацию будет невозможно!

После заполнения всех полей нажмите кнопку «Зарегистрироваться»

На указанный адрес электронной почты вам поступит письмо. Для окончания процедуры регистрации необходимо проверить почту и перейти по ссылке в письме, после этого установить пароль для своей учетной записи (в соответствии с указанными требованиями).

Письмо может попасть в папку «Спам», не забудьте проверить ее.

После завершения регистрации необходимо перейти в «Личный кабинет поступающего» как вам будет предложено на странице.

Если вы уже были зарегистрированы ранее, то для авторизации на портале перейдите по ссылке
Этап 2. Заполните анкету поступающего
Анкета поступающего разделена на логические блоки.

Все блоки нужно заполнять последовательно, обязательные поля выделены красной рамкой. Многие поля заполняются с помощью автодополнения или выбора из списка.

В блоке «Документ, удостоверяющий личность» поля «Серия» и «Код подразделения» являются обязательными для заполнения только для паспорта РФ. Для граждан Казахстана в поле «Серия» рекомендуется вносить латинские буквы KZ.

Поля «Место рождения» и «Адрес регистрации» заполняются данными из справочника. Если адрес не получается найти в базе, необходимо написать в техническую поддержку портала (info@ciu.nstu.ru).

В блоке «Сведения об образовании» для аттестатов, выданных с 2014 года, первые 5 цифр нужно писать в поле «Серия», остальные в поле «Номер».

Блок «Результаты ЕГЭ»: если результаты каких-либо из сданных вами ЕГЭ еще не известны, отметьте поле «сдавал, но результаты неизвестны».

Если после сдачи ЕГЭ вы получили новый паспорт, то необходимо заполнить информацию о новом и старом паспорте.

В анкете можно выбрать не более 3 различных направлений/специальностей. Выбирайте то направление, куда собираетесь поступать. Наши направления и профили в системе электронного кабинета начинаются с букв «ФБ»

Если вы сдаете вступительные экзамены по материалам НГТУ, необходимо выбрать дату и время для каждого экзамена.

Поступающий вправе указать информацию об индивидуальных достижениях и льготах, которые будут учитываться при приеме.

После заполнения всех обязательных полей необходимо нажать на кнопку «Сохранить анкету».

Если после этого кнопка «Распечатать заявление в PDF» остается неактивной, значит, были заполнены не все обязательные поля. Нужно внимательно просмотреть анкету, ошибки будут выделены красным цветом.

После исправления всех ошибок необходимо распечатать заявление, подписать, после этого отсканировать или сфотографировать заявление так, чтобы все было хорошо и четко видно.

Далее нужно перейти на страницу «Подача документов электронно»
Этап 3. Загрузите документы
Отправка документов возможна только после заполнения анкеты.

Перейдите на страницу загрузки документов. На данной странице прикрепите файл с заявлением и сканы других необходимых документов.

Размер файла не должен превышать 50 Мб, формат файла – jpg или png.

Обязательные файлы помечены *. Нажмите «Сохранить документы».

Необходимо убедиться, что всё корректно: все необходимые документы прикреплены, открываются и читаются, данные на сканах совпадают с теми, что указаны в анкете.

Нажмите «Отправить документы». Это обязательный шаг, т.к. иначе сотрудники приемной комиссии не смогут начать проверку.
Этап 4. Проверьте получение документов приемной комиссией
Срок рассмотрения документов 3–5 дней.

Дело считается принятым и появляется в рейтинге только после проверки его сотрудником приемной комиссии НГТУ. Отметку о принятии дела можно увидеть в личном кабинете. Также при проставлении отметки отправляется уведомление на электронную почту. Дело может быть не отмечено как принятое при наличии замечаний к представленным документам. Эти замечания отображаются в личном кабинете.

Если ваше дело не содержит замечаний, но так и не было принято, напишите об этом в приемную комиссию, воспользовавшись сервисом «Сообщения для приемной комиссии»

Если в процессе заполнения анкеты у вас возникли вопросы, рекомендуем воспользоваться страницей «Часто задаваемые вопросы»
Этап 5. Подписание и загрузка согласия на зачисление
Если ваше дело приняли, то вы участвуете в конкурсе на зачисление.

Когда вы определились с направлением, на котором хотите учиться, то необходимо загрузить в личный кабинет согласие на зачисление. Шаблон согласия можно взять здесь.

Выберите одно направление, куда хотите быть зачислены и заполните согласие на зачисление. Отсканируйте согласие и загрузите скан в личный кабинет.
Этап 6. Подписание контракта и оплата
В личном кабинете после того как вы загрузите согласие на зачисление, сформируется шаблон договора на обучение. Заполните его, далее необходимо загрузить скан договора в личном кабинете.

После того как вы загрузили скан договора, то он направляется сотруднику деканата на проверку. После успешной проверки у вас появится возможность оплатить стоимость первого семестра обучения через личный кабинет.
Этап 7. Поздравляем! Вы стали студентом НГТУ!
Мы ждем вас в стенах университета.
Правила поступления в 2020
Скачайте инструкцию для подачи документов в 2020 году
Посмотрите видео, как правильно подавать документы в 2020 году
Если у вас остались вопросы, вы можете их задать нашей приемной комиссии, заполнив форму:
Нажимая кнопку «Отправить» вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Приемная комиссия находится по адресу
630092, г. Новосибирск, пр. Карла Маркса, д. 20

Можно задать вопросы по телефону
8 (383) 249-64-49 или на почту a.dolgov@corp.nstu.ru

В 2020 году документы можно подать только через портал НГТУ

Другие направления на Факультете Бизнеса НГТУ
Tilda Publishing


Мы всегда рады вам!
a.dolgov@corp.nstu.ru
(383) 346-04-00

Деканат Факультета Бизнеса